날씨가 더워지고 있습니다. 남은 음식을 먹지 마세요. 난방을 한 번 이상 반복하지 마세요!

기온이 올라가고 남은 음식이 다시 상하기 쉬운 계절에 이르렀습니다. 남은 음식을 저장하는 방법?

상온 보관은 2 시간을 초과하지 않아야하며, 상온 보관시 미생물이 빠르게 증식하여 식품을 부패시킬 수 있습니다. 따라서 조리 된 식품은 상온에서 2 시간 이상 보관하지 말아야하며 모든 조리 식품은 제때에 냉장 보관해야하며 냉장 온도는 5 ° C 이하가 가장 좋습니다.

냉장고에 3 일 이상 보관하지 마세요.

냉장고에 보관 된 출장커뮤니티 식품에서도 미생물이 서서히 증식하여 식품 안전에 위험을 초래할 수 있습니다. 따라서 냉장고에 보관 된 남은 음식은 3 일을 넘지 않아야합니다. 남은 음식에 작은 라벨을 붙여 보관 시간을 표시 할 수 있습니다. 또한 매번 사람 수와 식사에 따라 소량의 음식을 준비하여 남은 음식을 줄여야합니다.

실온에서 해동하지 마십시오

냉동 식품은 특히 큰 고기 조각의 경우 실온에서 해동해서는 안됩니다. 특히 해동하는 데 오랜 시간이 걸리므로 미생물이 빠르게 성장하고 식품 안전에 위험을 초래할 수 있습니다.

전자 레인지는 식품을 해동 할 수 있지만 식품의 수분이 풍부한 위치에 미생물 성장에 적합한 "따뜻한 지점"을 남길 수 있으므로 전자 레인지에있는 출장마사지 해동 된 식품은 즉시 조리하는 것이 좋습니다. 추운 환경에서 해동하면 미생물 번식을 줄일 수 있습니다.

가열을 한 번 이상 반복하지 마십시오. 온도는 60 ℃ 이상이어야합니다.

남은 음식은 이전에 어떻게 보관하든 60 ° C 이상으로 가열 한 후에 먹어야합니다. 대부분의 미생물은 60 ° C 이상의 온도에서 활동을 잃기 때문입니다. 또한 반복 가열 횟수를 최소화하고 반복 가열 횟수가 1 회를 초과하지 않아야합니다.